Đoàn kiểm tra do đồng chí Hoàng Quốc Cường – Đảng ủy viên, Phó Chủ tịch UBND xã Phú Cát làm Trưởng đoàn; tham gia đoàn có đại diện Trạm Y tế xã, Công an xã, Phòng Văn hóa – Xã hội và các thành viên theo Quyết định của UBND xã. Các địa điểm được kiểm tra gồm: Trường Mầm non Hòa Thạch, Trường Tiểu học Hòa Thạch A và nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập trực thuộc Mầm Xanh.
Đoàn kiểm tra làm việc tại trường học trên địa bàn xã
Tại các đơn vị, Đoàn tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan đến công tác đảm bảo ATTP; hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; hồ sơ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn; điều kiện cơ sở vật chất khu bếp ăn, kho bảo quản, khu chế biến; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống; công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh cá nhân của nhân viên cấp dưỡng và việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.
Qua kiểm tra thực tế, bên cạnh những kết quả đạt được, Đoàn kiểm tra đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế tại một số cơ sở như: tủ lạnh lưu mẫu thức ăn chưa đảm bảo nhiệt độ theo tiêu chuẩn quy định; vật dụng, dụng cụ chứa đựng thực phẩm chưa đảm bảo vệ sinh; lưới chống côn trùng tại khu vực bếp ăn chưa được lắp đặt đầy đủ, kín khít; việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm ở một số thời điểm chưa khoa học; hồ sơ theo dõi ATTP chưa được cập nhật đầy đủ theo quy định.
Đối với những vi phạm nêu trên, Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản, yêu cầu các cơ sở khắc phục ngay các tồn tại, đồng thời xử lý theo đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Các đơn vị được yêu cầu rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bếp ăn bán trú, bổ sung trang thiết bị còn thiếu, chấn chỉnh công tác vệ sinh và hoàn thiện hồ sơ quản lý ATTP.
Đồng chí Hoàng Quốc Cường – Phó Chủ tịch UBND xã kết luận
Phát biểu kết luận buổi kiểm tra, đồng chí Hoàng Quốc Cường – Phó Chủ tịch UBND xã nhấn mạnh: công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển của học sinh. Việc kiểm tra, xử lý vi phạm không chỉ nhằm chấn chỉnh, xử phạt, mà quan trọng hơn là nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, trách nhiệm của đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nhà bếp trong việc tuân thủ nghiêm các quy định về ATTP. Đồng chí yêu cầu các cơ sở giáo dục tuyệt đối không được chủ quan, lơ là; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm đầu vào, kiên quyết không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Trong thời gian tới, UBND xã Phú Cát sẽ tiếp tục tổ chức các đợt kiểm tra định kỳ và kiểm tra đột xuất đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở giáo dục trên địa bàn, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, góp phần nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh.